Cách bảo quản đồ biển đồ biển tươi sống đúng cách

Đồ biển tươi sống luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình bởi hương vị tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Hải sản không chỉ là nguyên liệu cho các món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp protein, khoáng chất và omega-3. Tuy nhiên, để đồ biển luôn giữ được độ tươi ngon và an toàn, việc bảo quản đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, chodobien.net sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản đồ biển tươi sống đúng cách và hiệu quả.

Vì sao phải bảo quản đồ biển tươi sống đúng cách?

Đồ biển tươi sống có độ nhạy cảm cao với môi trường xung quanh, dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Khi đồ biển không được giữ gìn đúng tiêu chuẩn, các loại vi khuẩn có hại sẽ phát triển mạnh mẽ, gây ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số lý do bạn cần bảo quản đồ biển tươi sống đúng cách:

– Giữ nguyên hương vị và độ tươi ngon: Đồ biển tươi sống được đánh giá cao nhất khi vẫn giữ nguyên độ tươi. Bảo quản đúng cách giúp hải sản không bị mất đi hương vị đặc trưng.

– Ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn: Hải sản là môi trường lý tưởng cho sự sinh sôi của vi khuẩn, nếu không bảo quản đúng cách sẽ gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

– Tiết kiệm chi phí: Khi bạn biết cách bảo quản đồ biển, hải sản sẽ giữ được lâu hơn, hạn chế việc phải bỏ đi do hư hỏng, từ đó tiết kiệm chi phí mua sắm thực phẩm.

Cách bảo quản đồ biển tươi sống

Bảo quản cá biển và mực

Cá biển và mực là hai loại hải sản dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ môi trường. Do đó, cần sơ chế kỹ trước khi bảo quản:

– Sơ chế: Loại bỏ phần ruột, cạo vảy và rửa sạch. Với mực, hãy bỏ túi mực và ruột để tránh làm ảnh hưởng đến mùi vị khi bảo quản lâu.

– Bảo quản trong tủ đông: Đặt cá và mực vào túi kín hoặc hộp nhựa sau khi sơ chế. Sau đó, trữ trong tủ đông ở nhiệt độ từ -18°C trở xuống để giữ độ tươi ngon trong thời gian dài.

Bảo quản tôm các loại

Tôm là loại hải sản nhanh mất nước nếu không được bảo quản đúng cách. Bạn có thể thực hiện theo những bước sau:

– Sơ chế: Cắt râu và bỏ đầu tôm nếu cần.

– Đóng gói: Cho tôm vào túi kín chứa nước rồi để vào ngăn đông. Phương pháp này giúp tôm giữ được độ tươi ngon lâu hơn, hạn chế việc khô héo hay mất nước trong quá trình trữ đông.

Bảo quản hàu, sò, ốc, nghêu

Những loại hải sản có vỏ như hàu, sò, ốc, nghêu có cách bảo quản khá khác biệt:

– Hàu và sò: Để giữ được độ tươi, bạn nên để riêng từng loại vào hộp kín rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

– Ốc và nghêu: Với các loại này, bạn chỉ cần để trong túi vải hoặc rổ, thêm một chút nước rồi để ở nơi thoáng mát. Nếu để qua đêm, chúng vẫn sẽ tươi ngon như khi mới mua về.

Mua đồ biển tươi sống giá sỉ ở đâu?

Để có được hải sản tươi sống và chất lượng, việc chọn địa chỉ mua hàng uy tín là điều không thể bỏ qua. Tại chodobien.net, bạn sẽ tìm thấy đa dạng các loại hải sản tươi ngon với mức giá phải chăng. Đơn vị này không chỉ cam kết về chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo quá trình bảo quản, vận chuyển đến tay người tiêu dùng một cách tốt nhất.

Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp hải sản, chodobien.net đã và đang nhận được sự tin tưởng từ đông đảo khách hàng tại TP.HCM. Các loại đồ biển được chọn lựa kỹ lưỡng từ những nguồn cung cấp đáng tin cậy, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối khi đến tay người tiêu dùng.

Ưu điểm khi mua đồ biển tại chodobien.net:

– Sản phẩm đa dạng: Từ cá biển, tôm, mực đến hàu, sò, ốc… bạn sẽ có nhiều lựa chọn để làm phong phú bữa ăn gia đình.

– Giá cả cạnh tranh: Chodobien.net cam kết mang đến cho khách hàng mức giá sỉ hợp lý, giúp tiết kiệm chi phí.

– Dịch vụ tận tâm: Đơn hàng được xử lý nhanh chóng, đảm bảo giao hàng đúng hẹn và chất lượng.

Hãy liên hệ với chodobien.net để được tư vấn và lựa chọn những sản phẩm hải sản tươi sống an toàn, chất lượng nhất!

– Website: chodobien.net

– Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi

– Hotline: 0979.963.659

– Email: tranthanhtrangkt@gmail.com

– Thời gian mở cửa: 7:00AM – 17:00PM

Một số lưu ý khi bảo quản đồ biển

Ngoài những phương pháp bảo quản cơ bản, có một số lưu ý quan trọng khi trữ đồ biển tươi sống để đảm bảo hải sản không bị mất chất dinh dưỡng và an toàn khi sử dụng:

– Không bảo quản chung với thực phẩm khác: Hải sản tươi sống có mùi đặc trưng, nên nếu để chung với các thực phẩm khác có thể làm ám mùi và ảnh hưởng đến hương vị của cả hai.

– Không nên rã đông và đông lại nhiều lần: Quá trình này sẽ làm hỏng cấu trúc của hải sản và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

– Sử dụng đúng dụng cụ bảo quản: Túi hút chân không, hộp nhựa hoặc túi đông lạnh là những vật dụng lý tưởng để bảo quản hải sản lâu dài.

Bảo quản đồ biển tươi sống đúng cách không chỉ giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã bỏ túi được những mẹo hữu ích để giữ đồ biển luôn tươi ngon và sử dụng hiệu quả hơn. Đừng quên ghé thăm chodobien.net để chọn mua các loại hải sản chất lượng với giá sỉ hợp lý.