Cá ngừ

Cá ngừ hay còn gọi là cá ồ là một loài cá trong họ Cá thu ngừ. Chúng sinh sống hầu hết các vùng biển trên thế giới, trong vùng nước mặt mở đại dương đến độ sâu 50m.

Cá ngừ có hình dạng rất giống cá thu ngừ nhưng nhỏ hơn, thịt cũng mềm và ngọt, cá màu xanh đen ở lưng và màu trắng bạc ở phần bụng. Cá có chiều dài tối đa của nó là 50 cm. Khi cá được chuyển từ khoang tàu lên, được cấp đông, giữ được chất lượng tươi ngon của cá.

Cá Ngừ được coi là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người, chúng thực sự là một trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân, duy trì thân hình thon thả. Được sinh trưởng trong môi trường đại dương, loài cá này đặc biệt sạch, giàu protein và các chất dinh dưỡng như: DHA, Omega-3, EPA, taurin, …

Cá ngừ chứa ít chất béo và calo nhưng rất giàu protein có thể cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ăn cá ngừ có thể làm giảm mức độ lipid máu và các mạch máu, có hiệu quả ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt, trong thịt cá có chứa một số lượng lớn sắt và B12, có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể con người.